本格的なスパイスを使った南インドカレーと、リディラバが取り組むローカルの課題と。

社会問題に深く関わり自分ごとにするきっかけをつくる、
社会問題の現場を訪れるスタディツアーを企画運営する
リディラバの豊田健さんが香川にいらっしゃいます。
地方の現場に足を運ぶツアーも事業の中で多く手がけられています。

豊田さんの経歴はバラエティに富んでいて、
何と以前スリランカの現地のカレー職人の元で、
1ヵ月半に渡って料理を学んだ経験をお持ち。
そこで今回、南インド料理をみんなでつくり、
みんなで囲んで食べる会を設けることになりました。
スパイスを揃えてイチから手作りし、
バナナの葉に乗せたカレーを囲みながら、
ゆるやかに地方のこと等もお話しします。

香川ではなかなか食べられない
本格的なスパイスを使ったインド料理に、
これまた香川ではなかなか触れる機会がない
ソーシャルな取り組みの第一線に。

ご関心あります方はぜひお気軽に足をお運びくださいませ。

●リディラバとは
http://ridilover.jp/service/